Le Postulant aux qualités certaines est présenté par un de ses aînés (le parrain). Celui-ci aura à répondre de son désir de rentrer en Chevalerie, de son idéal, il l'instruira de ses exigences. Ses Chefs instruiront alors son cas avec bienveillance et fermeté. Si cette investigation est jugée satisfaisante, le Postulant prendra connaissance des engagements de l'Ordre auxquels il aura à satisfaire.
Le futur Chevalier s'insère tout naturellement dans la Société de SAINT-GEORGES. L'Amitié qu'il y trouve le reposera des avantages souvent épuisants et des prérogatives que sa vie civile lui confère. Ses Frères et lui-même y oublient pendant un moment leur âge, leur fonction, leur rang.
Quelques fois il aura à obéir à l'Ordre avec discernement, car ici tout est mesure, mais il le fera souvent avec humilité pour se grandir. Avant de commander il faut savoir exécuter. Sonadhésion en sera renforcée et il doit percevoir qu'il pourra alors prendre sa part de responsabilités futures.
Le Chevalier fait siens les "Commandements du Parfait Chevalier".